Notre carte
C'est avec fierté que nous avons été sélectionnés pour paraître dans le Gault & Millau édition provinces gourmandes 2020, Bretagne - Pays de la Loire.
Menu
Notre menu change au gré des saisons et des achats coups de coeur du chef de cuisine.
| Menu du Marin – 32€ |
| 6 huîtres n°3 ou Rillettes de raie maison ou Oeufs mimosa au thon ou Croustillant de pulled pork ou Jambon macédoine à la truffe |
| Filet mignon, cuit en basse température, épices vadouvan, purée de patate douce, légumes ou Pavé de bœuf, sauce au choix ou Pavé de saumon, sauce vierge, polenta crémeuse, légumes du moment ou Retour de la marée, crumble de légumes, jus de carottes, orange, gingembre |
| Dessert du jour |
Notre chef travaille des produits frais et de saison; ceux-ci nécessitent un temps de préparation et de cuisson. Merci pour votre compréhension
La carte
Nos entrées
| Camembert chaud au caramel beurre salé maison | 10.50€ |
| Tataki de thon | 12.50€ |
| Œufs mimosa au thon | 7.20€ |
| Escargots de la RIA | 9.00€ |
| Jambon macédoine et mayonnaise à la truffe | 12.00€ |
| Croustillant de pulled pork | 12.00€ |
Nos moules de bouchot frites (à partir de mi-mai)
| Marinière | 15.50€ |
| Crème ou Curry | 16.50€ |
| Roquefort | 17.50€ |
Nos fruits de mer (selon arrivage)
| Huitres n° 3 : | |
| par 6 : | 9.50€ |
| par 9 : | 12.50€ |
| par 12 : | 16.50€ |
| Nos Duos : (Langoustines/huîtres, Langoustines/crevettes, Crevettes/huîtres) | 24.00€ |
| Assiette de langoustines (400g) (voir prix sur ardoise) Assiette du pêcheur (4 huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes) |
28.00€ |
Menu enfant
| Steak haché ou moules ou nuggets ou poisson - frites + 1 glace push up | 8€50 |
Nos poissons
| (Selon arrivage) | ||
| Poêlée de thon (Thai, Roquefort ou Poivre) | 20.50€ | |
| Retour de la marée, crumble de légumes, jus de carottes, orange, gingembre | 21.50€ | |
| Pavé de saumon, sauce vierge, polenta crémeuse, légumes de saison | 22.00€ | |
| Suggestions du moment
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Nos viandes
| (Sauce roquefort, béarnaise, poivre) | |
| Burger maison (Steack haché façon boucher, bacon grillé, confit d'oignons, sauce BBQ maison) | 17.50€ |
| Entrecôte viande française(~300g) | 28.00€ |
| Brochette de boeuf mariné | 21.50€ |
| Andouillette 5A | 19.50€ |
| Suggestion du jour Voir ardoise | |
Nos plats froids
| Tartare de bœuf, non préparé, frites et salade verte | 19.50€ |
| Tataki de thon, frites et salade verte | 20.50€ |
| Suggestion du moment Voir ardoise | |
